中山市合香餐饮服务连锁有限公司成立于2008年12月，是一家以标准化、规范化运作的中西式快餐全国连锁企业。现公司拥有十二家门店及一家中央厨房配餐中心，通过连锁经营吸引社会精英加盟，坚持做原生态、原香、原味的美食。目前“合味天香”品牌已赢得了良好的口碑。2015年公司取得中山市首家中央厨房、集体用餐配送许可。 近年来，合味天香又进军中山团体配餐市场，以中央厨房为有力支撑，发挥公司在原盅蒸饭、原盅炖汤方面的优势，为顾客提供美味可口、营养实惠、品种丰富的饭菜，为客户提供从午餐配送到家庭定制的一站式服务。公司和团队坚持初心，以均衡营养、合理膳食为基准，以放心食材、安全为先为根本，以实惠便捷、物超所值为宗旨，融入现代餐饮行销理念，答“蟹”顾客，感“蟹”员工，和“蟹”社会，致力于成为顾客的亲密邻居、员工的事业伙伴、社会的和谐基石。 董事长、总经理：黄树基 地址：中山市沙溪镇龙头环村龙狮大桥侧（萧向阳厂房） 电话：0760-87112020 邮箱：2300328793@智通人才.com 二、企业资质 中山市首家中央厨房、集体用餐配送餐饮企业 三、公司主营 中西美食 团餐配送 1、 各门店原盅蒸饭、原盅炖汤 2、 团体配送业务的配置（原盅蒸饭、原盅炖汤） 四、营养解密 原盅蒸饭 用带盖的碗，加水上锅蒸，可以保证锅内的水蒸气只在碗周围“盘旋”，无法带走碗内米的营养，这是一道保险。把米煮到半熟后，再捞出隔水蒸熟，这样米汤加热时间不长，营养保存的更多，又是一道保险。 原蛊炖汤 将炖汤的材料和水放进炖盅里面盖好盖子，再把炖盅放进锅里盖上锅盖，细火慢蒸两个小时以上，汤的营养在蒸的过程中吸收和融合，最终汇聚精华，保留了原味和营养价值。 关于“蒸” “蒸”，是将原料装于器皿中，以蒸气加热，使调好味的原料成熟或酥烂入味的烹调方法。它是世界上最古老的烹饪方式，也是世界上最营养健康的烹饪方式。“蒸”的好处，食物美味营养不流失，保留食物100%营养成分，口感好。 不来客人不上蒸笼，不过喜事不上蒸笼 古时候，家庭来了贵宾，才会拿出蒸锅蒸饭、蒸菜款待，这是极其重要的礼节。古语有云：“不来客人不上蒸笼，不过喜事不上蒸笼”。由此可见，蒸菜在我国民宴中具有举足轻重的作用。 无菜不蒸 由于蒸菜制作过程是以水渗热，保持了菜肴的原形、原汁、原味，比起煎、炸、烤、炒，蒸出来的饭菜所含的油脂要少得多，肉类在蒸制过程中还会渗出油来，阴阳调济，锁住全部的维生素和水份，蒸菜又是炒菜用油的三分之一，菜肴清淡、让人们细细品味纯天然菜品的本来味道，回归大自然，找回天然健康。因而，中华千年美食文化素有“无菜不蒸”之说。 五、企业文化 企业愿景——中山本土知名餐饮连锁加盟、团餐配送、家庭定制的优秀品牌，成为中山人的私家厨房！ 企业使命——100%不是承诺，是责任与担当！100%不是承诺，是追求与信念！100%不是承诺，是创新与共赢！ 企业精神——答“蟹”顾客，感“蟹”员工，和“蟹”社会！ 行动准则——德厚载物，心正行远！ 经营理念——原味美食定制 看得见的心动 服务理念——以人为本，顾客至上，创新共赢！ 价 值 观——安全是保障，出品是命脉，特色是招牌，营养是王道！ 人 才 观——用平台聚人，用事业留人！ 团队精神——合力、欣赏、实干、分享、包容、快乐！ 六、加盟连锁、集体配餐优势： 优势一：品鉴原蛊蒸饭、原蛊蒸汤，满足身心灵营养所需，保障健康。 优势二：中央厨房直供，精致干净，避免污染，恒温呵护，保障品质。 优势三：个性化的定制，丰富主菜，多元选择，避免单调，男女满意。 优势四：全程专业服务，特色餐具，菜品高雅，实惠原味，想吃就吃。 优势五：节省人力物力，简约科学，降低成本，回馈职工，人人开心 七、合作及服务承诺 卫生—— 我们承诺努力制定比顾客更高要求的环境卫生标准，并认真执行，超出客户的预期；根据现场布局，我们将按西餐和中餐统一卫生标准及检查机制和考核机制执行。 质量—— 所有食材均符合安全食品标准，坚持采购原生态优质物料，承诺诚信。 服务—— 着装整洁规范、精神状态佳、标准化服务、举止得体。 安全—— “均衡营养，合理膳食”，我们承诺坚守食品安全关，充分利用中央厨房设备优势，不售过期变质食品，不售隔餐饭菜。严格执行食品加工SOP，各环节实行“三检”。