4月15日刷新

食堂项目经理

8-12K
行业薪酬对比

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4月15日刷新

  • 高中

  • 2年

  • 东莞-东城区

  • 1 人

  • 全职

房补 | 话费补助 | 8小时工作制 | 高提成 | 团队活动丰富 | 免费培训 | 工作环境优美 | 免费旅游 | 包吃 | 包住 | 五险一金

食堂项目经理

8-12K

房补

话费补助

8小时工作制

高提成

团队活动丰富

广东泓盛餐饮管理有限公司
  • 实名 营业执照
  • 民营
  • 200-500人
  • 餐饮/酒店/旅游
  • 李小姐

    昨天活跃

  • 招聘HR当前不在线,推荐电话联系
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职位描述

食堂主管/经理 淡旺季 考勤 卫生 采购部 采购 货源供给 特点 考核 产地 调和 安排 指挥 规章制度 运营成本 烹饪 计划量 食材 食堂 成本核算 菜单 行政 价格 消防安全 人身安全 出库 原材料 工作人员 环境 中厨 项目管理 培训 项目创收 餐饮 大型餐饮 厨师长 食品安全 厨师 厨房 大锅菜 食品

所属部门: 运营部

职位类别: 食堂主管/经理

岗位职责:
1、负责熟悉各种原材料种类、产地、特点、价格、淡旺季。把握货源供给情况,与采购部保持良好的联系,负责食堂项目的运营管理,与甲方做好沟通与关系维护。
2、制定食堂相关的规章制度和运作流程,对工作人员进行日常管理,对食堂所有食物进行高标准控制。
3、为项目创收做出合理的规划,对项目管理提出建设性的意见,提高就餐满意度。
4、对食材处理过程进行成本核算管控,核算当日的运营成本,并汇总出一周的成本率,编制[每周成本明细表]上报公司运营部。
5、收取各岗位的工作汇报,对发生的问题及时处理并上报。
6、检查每日原材料的出库情况,对异常出库状况进行及时处理并记录备案。
7、制定每周菜单和原材料采购的计划量,对菜单和计划量的紧急增减要及时上报生产部和采购部进行调整。
8、负责全体项目人员的考勤、岗位工作管理、培训、考核,并合理安排人员班次。
9、负责项目的环境、卫生、消防安全及人身安全的督导及监察,进行全面系统的相关培训。
10、服从落实领导安排的其他工作。


  • 年龄要求: 不限
  • 语言要求:不限

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工作地点

广东省东莞市东城区东莞同沙科技园东科北路

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工商信息

  • 公司名称: 广东泓盛餐饮管理有限公司
  • 公司状态: 在业
  • 行业: 商务服务业
  • 公司类型: 有限责任公司(自然人独资)
  • 地址: 广东省东莞市东城街道东科北路22号403室
  • 企业规模: 小于50人
  • 法人代表: 李飞虎
  • 注册资本: 5001万人民币
  • 注册时间: 2016年12月01日
  • 注册号: 441900003581996
  • 统一社会信用代码: 91441900MA4W1BFC2W
  • 组织机构代码: MA4W1BFC2
  • 登记机关: 东莞市市场监督管理局
  • 注册地址: 广东省东莞市东城街道东科北路22号403室
  • 营业期限: 2016-12-01至无固定期限
  • 核准日期: 2020年04月20日
  • 经营范围:
    餐饮管理服务;膳食管理;餐饮服务;批发、销售:预包装食品、蔬菜、肉类、初级农产品;食品生产。(依法须经批准的项目,经相关部门批准后方可开展经营活动)〓

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企业简介

广东泓盛餐饮管理有限公司

  广东泓盛餐饮管理有限公司是一家专业承包食堂、食材配送、会务配餐、厨房规划及设计等服务为一体的专业化餐饮公司。
公司以“规范经营、诚信为本、顾客第一、持续改善”为质量方针,以“卫生第一、服务第一、质量第一”为服务宗旨。广泛吸纳优秀管理人才,培养扩大优秀管理队伍,加大食品卫生监控力度,广纳货源输入渠道,加强办公现代化管理等系列措施,为公司稳健拓展奠定了基础。
如今,公司已有员工300多人,其中,中高级管理人员10多人,一、二、三级厨师50多人,服务客户超20000人,服务对象有教育院校、医疗机构、工厂、企事业单位。为真正做到全心服务让利员工,公司在惠州建立了2个蔬菜、养殖基地,在东莞田禾国际食品交易中心建立了粮油、副食批发基地。
泓盛餐饮公司同时也是一家有着深厚饮食文化底蕴的餐饮服务公司,公司高层管理人员都曾在星级店管理层任职多年,拥有独特的菜品创作及服务能力,已成为中国烹饪餐饮协会会员、东莞团膳协会会员单位,曾多次荣获餐饮服务业各种荣誉证书。
   展望未来,我们更有信心和您拥抱明天,我们将一如既往地秉承“真心为客户着想,努力为客户分忧”的宗旨,再接再厉,力求为客户提供更科学合理的优质服务!

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