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李先生
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职位描述
娱乐/餐饮管理员
营运管理
运营
运营管理
经营管理
销售
团队建设
营销
考核制度
所属部门: 营运部
职位类别: 娱乐/餐饮管理员
岗位职责: 1、全面负责公司营运部门的管理工作,对各单位食堂工作进行计划、组织、协调和监督,确保公司营运正常开展; 2、安全运营,负责食堂的安全生产,确保公司有关安全生产经营的政策、制度和流程的落实到位,排除营运安全隐患; 3、负责食堂员工的培训和内部协调,关心员工生活,了解员工动态,利用现有资源,合理安排; 4、善于分析经营成本,做好单菜成本的控制,从菜单制定,菜肴制作到剩菜剩饭的控制,做好每个环节的质量掌控和成本节约; 5、食堂各类经营信息做好经营分析和统计;制定公平奖励惩罚制度,调动员工积极性; 6、定期与厨师长厨师研究新菜品,根据不同需求选择合适菜品,针对性的进行菜肴创新,开发新的服务项目; 7、不断提高满意度,积极收集各方反馈,及时处理,提高公司品质形象; 8、完成指导培训,负责食堂管理人员及服务人员的培训和指导,负责各项工作流程的落实到位。 任职要求: 1、45岁以下,大专及以上文化程度,有5年以上团餐行业或餐饮行业工作经验; 2、独立管辖过5家以上连锁团餐企业食堂(餐厅)工作经历; 3、能够组建工作团队,具有较强的对外沟通协调能力及员工培训能力; 4、在食堂(餐厅)营运、出品质量、菜品结构等方面具备丰富的管理经验; 5、有较强的食堂厨务、食品安全、餐厅服务卫生、4D管理能力; 6、拥有国家认可的技师证、职业经理人证等相关资质证书者优先。
- 年龄要求: 26~39岁
- 语言要求:不限
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工作地点
广东省东莞市东城区民盈国贸中心T2座4304
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工商信息
- 公司名称: 广东和骏膳食管理有限公司
- 公司状态: 在业
- 行业: 批发业
- 公司类型: 其他有限责任公司
- 地址: 东莞市南城街道三元里财津商务大厦八楼818号
- 企业规模: 小于50人
- 法人代表: 李仕祥
- 注册资本: 11000万人民币
- 注册时间: 2011年04月20日
- 注册号: 441900001041601
- 统一社会信用代码: 91441900572432247J
- 组织机构代码: 572432247
- 登记机关: 东莞市市场监督管理局
- 注册地址: 东莞市南城街道三元里财津商务大厦八楼818号
- 营业期限: 2011-04-20至无固定期限
- 核准日期: 2021年06月03日
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经营范围:
膳食管理服务、销售:食用农产品、日用品。(依法须经批准的项目,经相关部门批准后方可开展经营活动)〓
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企业简介
广东和骏膳食管理有限公司
广东和骏膳食管理有限公司、四川和骏后勤管理有限公司,是以食堂承包、食材配送、餐饮咨询、餐厅设计为一体的综合性餐饮服务企业。 和骏膳食高度注重智慧餐饮技术、现代数字技术、互联网技术在餐饮管控中的创新实践,在多个团餐数字管控技术方面具有自主知识产权。 和骏膳食自主投资,打通了食品产业从基地种植、养殖到餐桌的全产业链,建立了和骏核心农业合作示范园,投产3个区域级食材加工合作基地,可生产及直配11大系列700多个单品,每天为超过100000人 提供优质的膳食服务。 和骏膳食以坚持初心、匠心、品牌为企业精神。成为客户最具价值的战略合作伙伴,发展健康事业, 服务健康生活,誓做食品行业的良心企业。 和骏膳食运用在市场开发、物流采购、现场管理、危机处理、售后服务、餐厅规划、厨具安装、管理 咨询等诸多领域形成的独特能力和核心优势,为企业的智能化战略转型和管理升级解除后顾之忧,努力打 造团餐产业的民族品牌!
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