云南红酒江西办事处

云南红酒业集团有限公司创建于1997年，由香港通恒国际投资集团独资经营的集葡萄种植、酿造和销售、研究开发及葡萄皮籽综合加工于一体的完整产业链和产业化集团。 云南红酒业集团有限公司是目前云南省外资投入农业产业化到位资金最大，建设速度最快的大型项目之一。成立至今，已形成云南高原葡萄酒有限公司、云南红酒庄葡萄酒有限公司、云南红酒业有限公司、云南高原葡萄种苗公司、云南高原葡萄种植公司、云南葡萄研究发展中心、云南高原品牌策划有限公司、云南高原生物资源开发有限公司等数家公司构成的产业集团。 云南的葡萄和葡萄酒产业是云南省政府继烟草工业之后重点扶持的又一经济支柱产业，“云南红”酒业集团作为该产业的农业龙头企业，得到了地方各级政府的大力支持。经过近十年的打造，凭借良好的口碑和市场业绩，“云南红”被喻为云南“红塔山后又一红”，成为了西南地区最大的红酒品牌，也是市场规模达到中国同行业前5位的公司。 正是看中了“云南红”优秀的经历，2007年3月，与摩根、高盛等投行并列、全球最大的私人股本集团之一——美国德克萨斯太平洋集团（Texas PacificGroup）将其在中国投资的第一站选在了“云南红”，第一笔1500万美元（约人民币1.2亿元）的投资资金使云南红走上了国际资本运作道路。 云南红酒庄 “云南红酒庄”拥有依照国际标准在葡萄园区内建立的大型现代化厂房及国际一流的葡萄酒生产设备，目前年生产能力为2万吨。不仅如此，“云南红酒庄”还拥有中国南方最大的橡桶酒窖，是长江以南拥有最大规模酿酒葡萄种植园和葡萄酒厂的葡萄酒业集团公司。 “云南红酒庄”现已拥有4.5万亩包括玫瑰蜜、水晶、梅露辄、赤霞珠等云南特产和世界知名酿酒葡萄品种组成的优质酿酒葡萄种植基地；并拥有年出圃500万株优良酿酒葡萄的种苗基地。云南红酒庄青山绿水，风景秀丽，作为全国农业旅游示范点，不仅可以参观万亩葡萄园、地下酒窖，更可以亲手采摘葡萄，感受丰收的喜悦。 高原魂葡萄烈酒 近些年，随着葡萄酒市场竞争加剧，差异化成为葡萄酒产业的主旋律，烈性葡萄酒也适时浮出水面。区别于传统意义上的葡萄酒，烈性葡萄酒更加接近白酒的属性，作为在全国首推第一支葡萄烈酒——高原魂葡萄烈酒的云南红酒业有限公司董事长武克钢表示，集葡萄酒的健康与白酒的劲道于一身的烈性葡萄酒，将会成为中国葡萄酒行业的一支奇兵，人们会看到几年后其对白酒市场的巨大冲击。 高原魂是白酒，还是葡萄酒？ 高原魂葡萄烈酒在上市之初就引发了激烈的争论，这种产品到底是葡萄酿的白酒，还是葡萄酒的一种？这点很关键，因为它直接涉及到产品在市场定位、定价策略、渠道模式等各个方面的操作。 一般意义上，烈性葡萄酒可以看作是葡萄酒产品的进一步延伸，它的原料是葡萄，同时也兼容了白酒和葡萄酒的一些特性。高原魂葡萄烈酒的总酿酒师张宁介绍：“传统白酒采用的是蒸馏后窖藏；而高原魂葡萄烈酒开始则要进行低温发酵，之后再进行蒸馏、橡木桶陈酿，它的酿造工艺可谓是中西合璧。” 从市场来看，高原魂在市场操作方面抢占的是白酒和洋酒的市场，从渠道模式也更多向白酒靠拢。对于烈性葡萄酒的这一定位，云南红董事长武克钢认为，国内白酒市场发展已经达到一定程度，缺乏卖点，很难激起消费者尤其是年轻一代消费者的购买兴趣。另外，白酒伤身使得这些消费者产生了排斥心理。而高原魂葡萄烈酒保健、时尚的特点正在被越来越多的消费者认可。 独特工艺造就高原魂色香味 葡萄烈酒的工艺在欧洲已经相当成熟而公开，而对于中国来说，这是一个巨大的尝试与挑战。高原魂葡萄烈酒是中国第一支具有独立知识产权的葡萄烈酒，其独特的先进工艺让它具有了清亮的色泽、优雅的果香及清冽的口感。 低温发酵存果香。作为葡萄酒发酵只要保持在30°以下的温度进行，而为了保持高原魂葡萄烈酒浓郁