福州鸟匠餐饮有限公司

鸟匠·日式串烧Bar，延用黑色砾石的曲线墙面与绛红色的布帘,与世隔绝，是人潮涌动的商场内最为惹眼的一方空间。每每看到这样颇具神秘感和仪式感的店面，总会让人有种想要一探究竟的好奇：打帘入内，是一株雪松，两面镂花屏障与数步灯影长廊。齐整的日语问候、缭绕的备长炭烟火与觥筹交错的酒肉香气交织在五感之畔——这恍然间似乎是穿越到了日本。 日食文化中称鸡为鸟，烧鸟（yakitori）即鸟匠所擅之物。匠人之心，唯在潜心技艺，夜以继日，行路第二年，事关美食的无论细巨，鸟匠所为皆是上品。登门鸟匠，求的就是这一刻忘乎身外事的偷憩，要的只在这一口美食配美酒的温情。