蜀天下餐饮有限公司

四川古称“蜀国”，其特色风味小吃涵盖重庆、成都及川北、川南的地方风味小吃，以味多、味广、味厚、味浓著称，讲究“五味和”，“以味为本”，有“食在中国，味在四川”之美誉，并享有“烹饪天国”之誉。四川小吃之所以深受人们喜爱，是因其自身独特的麻辣、香辣等菜品风味，加之独特的制作工艺及其气候环境多层决定。 一是风味突出，它同川菜一样，不仅选用多种调味品和复合调味品，并且十分讲究调味的技巧，形成了多种风格。 二是善于用汤，成都风味小吃中用的汤，是用多种原料和调料精心熬制的，汤浓味美。 “蜀天下”传承创新川味特色风味小吃饮食精华，开创了华人特色小吃餐饮连锁的新篇章，多年技术输出力助数以万计人士成功创业，推动川味小吃文化发扬光大。近年来，在政府及行业人士的重视推动下，“蜀天下”成功注册为商标，其技术及管理取得法律保护，从此川味小吃有了品牌，成为川味美食，凭借“正宗川味，麻辣天下”优势与中外饮食著名品牌齐头并进。