潭王府火锅坡子街店

潭王府火锅隶属于可可酒吧饮食有限公司旗下品牌之一，2009年10月26日在长沙古街——坡子街商业美食街正式成立首家旗舰店，并在短短的几年内以连锁经营的模式集中向繁华商圈进驻，品牌得以迅速的发展与提升，现已成为湖南特色餐饮火锅第一品牌。 　　以老长沙——潭王府历史蓝本为依托，潭王府火锅借鉴王府文化而运用于餐厅。餐厅设计上仿古式亭、台、楼、阁并以砖、木、石材等建筑结构为主题特色，立意再现王府尊邸的尊贵气息与气派。每一家门店均采用不同的装饰风格和功能组合，并糅合古典与创新将现代化灯光、音响、纯手工工艺品以及坊间艺人、古典乐器表演等巧妙的与餐厅结合一体，为消费者带来高雅、时尚、健康、舒适的用餐环境。 　　潭王府火锅主要经营川、湘地方特色火锅，火锅品种分为重庆火锅、王府火锅及药膳火锅等系列类别，口味又根据湖南地方特色分为麻、辣、加麻、加辣予以区分。 　　在火锅制作工艺方面，潭王府火锅将川味火锅进行技术改良，大胆创新并倡导“绿色饮食”这一餐饮概念，把火锅行业沿用已久的牛油转换成湖南益阳地区的压榨菜籽油作为火锅底油，保留原地方口味特色不变的同时让火锅更具有多重选择性，深受消费者所推崇。 　　卫生、服务、品质是潭王府火锅贯彻始终的品牌生命线，火锅底油采用“一袋一锅”工厂流水线包装作业保证消费者放心；在食材选取方面遍选云南、四川、贵州、内蒙等全国原产地精品并结合湖南本土产品，适时集中采购保证消费者利益；菜品展示采用粤菜摆盘、称重出品方式，更要求精益求精保证消费者权益。 　　潭王府火锅一直致力于与同行业一起规范、标准化发展，将“亮化式、透明式、敞开式厨房”理念，以实际行动把火锅行业一直神秘的后厨地带放在消费者的视线范围内，随时接受消费者的监管与监督，将品牌信任度向中、高端消费人士推向极致！