湖南衡南绿贝生物技术开发有限公司起步于1996年，成立于2000年12月，经营地址在衡南县栗江镇白石村。公司现有从业人员83人，其中大专学历23人，专业技术人员15人，现有产品品种有“乡贝”牌香菇、木耳、蘑菇和镁氧水泥大棚等。公司以生产收购销售香菇为主导产品，实行“公司＋农户”的食用菌产业化经营，把公司与农户结成利益共同体，建立企业法人领导下的管理团队，有一套完备的管理制度，形成了科学的管理体系。 公司拥有先进的食用菌育种制棒技术，已建成规格较高的食用菌生产面积500亩和1000亩菌用林基地，正常年产食用菌3000吨，年产值1800万元，纯收入700万元，亩平产值3.6万，亩平纯收入1.4万；公司采用新式大棚支架生产工艺技术年产食用菌大棚300座。带动农户500多户。 公司2004年、2006年、2008年连续三届被衡阳市人民政府评为“农业产业化市级龙头企业”；2006年12月被省人民政府评为“全国小蘑菇新农村建设先进单位”；2007年被衡阳市委评为“农村党员实用技术培训基地”；2008年被湖南省委统战部评为“万企联村 共同发展”活动先进企业和被衡南县委县政府评为“先进农业龙头企业”。公司在长期与菇农合作当中收购产品从未出现过坑农和不守信用的情况，公司一直守法经营，诚信颇高，公司产品畅销省内外，部分产品出口港、澳及东南亚地区，为带动我市食用菌产业化经营起到了龙头作用。