杨氏水产有限公司首创于1973年，至今已有40余年历史，原厂位于佛山市顺德区，于2001年成立，投资总额685万美元，注册资本565万元美元。是佛山市市级农业龙头企业。主要生产鳗鱼产品系列及海、水产品加工等，产品远销日本及欧美等国家。2021年1月-11月烤鳗年加工量2200吨，出口销售量2100吨，产值达2.4亿元。台山杨氏水产于2019年成立，总投资2.09亿元，注册资本6000万人民币。在国内最大鳗鱼养殖基地一一台山市与海关备案养殖场形成基地+公司+标准化的合作模式。发展成为集加工销售+制造冷链一体化新物流概念，全面进驻台山现代鳗鱼产业园，购地104亩，在建工程如期有序进行。新厂位于广东省台山市斗山镇斗山工业园，境内有高铜公路、新台高速、西部沿海高速交汇，在建中黄茅海大桥居粤港澳大湾区核心地位，原料运送与产品出口的海陆畅通运输，交通便利将是项目建设的重要保障。