扬州瘦西湖旅游度假投资管理集团隶属于扬州蜀冈—瘦西湖风景名胜区管理委员会，前身为扬州迎宾馆。2016年3月景区管委会为推动旅游事业转型升级，将景区内直属宾馆进行资源优化整合，组建扬州瘦西湖旅游度假投资管理集团，同年5月28日集团正式挂牌。集团旗下现有江苏扬城一味餐饮管理有限公司、扬州迎宾馆经营管理有限公司、扬州虹桥坊酒店管理有限公司、扬州锦泉花屿酒店管理有限公司、扬州瘦西湖友谊智助酒店有限公司、扬州趣园环境建设工程有限公司、江苏瘦西湖科技公司、扬州运河酒店管理有限公司、扬州虹桥坊汽车服务有限公司等九家子公司，目前总资产逾30亿元。