珠海市斗门区添源果牧有限公司成立于2000年。经过17年的艰苦奋斗，在滚动发展、积累的基础上，“公司+农户”规模不断扩大，现公司拥有占地面积2400亩全国最大的笋壳鱼种苗场和生态养殖基地一个；占90%股份的水产养殖专业合作社一个；在佛山市南海区和上海市宝山区分别设立分公司，专注于全产业链延伸及整合；资产总值超过2亿元，年产值超过3亿元，公司实力雄厚今后的发展有良好的经济基础。公司总职工人数108人，其中硕士研究生2名，大学本科生31人，中专学历以上的技术人员52人，属同行业中科技含量最高的人才团队。 公司在17年的创业、发展过程中，积累了相当丰富的经验，以笋壳鱼产品为核心项目大力发展。目前除了满足广东省内各大星级酒店、酒楼、农庄的供应；还远销到北京、上海、杭州、宁波、江苏、福建、贵州等地；成为广东省乃至全国笋壳鱼养殖和销售行业的龙头企业。 珠海市斗门区添源果牧有限公司实行的是“公司+农户”为核心、企业化统一管理的产业链模式，在现行合作模式的基础上，根据国家《食品安全卫生预防控制体系》的标准进一步做好生产流程的结构优化、质量控制和环境监督工作。首先，企业内部培训多名专业技术人员，通过学习鱼塘管理、鱼病防治、鱼饵料施放、营养配给和水质监督等五大方面的专业知识，全面提升其综合能力。然后，从提供优质鱼苗给合作农户开始，企业配备一名已通过培训的专业技术人员定期地参与农户的整体养殖过程，实行监督、技术指导、突发情况控制以及总结报告等工作，使农户养殖过程标准化，养殖成品优质化，养殖产量效益化。再者，根据《食品安全法》的标准回收农户养殖达标的优质成品鱼，通过药检后销向全国各地水产市场、酒楼、酒店。从产到销实行一条龙服务，从而省去中间流通环节多的成本，使之规范化经营、标准化生产、市场化运作。通过优化“公司+农户”的模式，遵循绿色养殖原则，创新养殖技术，提高企业和农户整体生产力，以纯天然的养殖技术、无污染的生产环境、高品质保证的特点作为推广策略，企业将全力打造为国内优质笋壳鱼品牌—“添源壹号笋壳”。