返璞归真，是为饮食之根本；回归自然，或成大众之追求。许氏三雄，闲暇品茗，悟其真谛，决意开一饭堂，仿民居、长条凳、四方桌，似有乡情回归之惬意；泥巴炉、柴火灶、土甑钵，颇具湖湘食俗之传神。于是，乙丑年春，首家“湘村柴房”在长沙鸭子铺奠基。 寻觅食材，走访农家，研发新品，做乡土佳肴。朴拙厚重实则随意自然，平凡无奇却又淋漓尽致；每一分付出，只为您更精彩的品尝； 每一次起锅，都传递舌尖上的湖湘风味。 从“湘村柴房”到“许家故事”，特色延伸，品牌拓展； 看不尽老长沙市井繁华，听不够众街坊亲情热话，一壶土酒，几许欢欣， 数盏佳肴，无边乡恋。 难怪许老笑谈：许家故事，诚“有家、有味、有故事也！”