佛山市大沥桂江农产品综合批发市场，始建于1992年，前身是有几十年历史的大沥三鸟墟，2004年，桂江市场经南海区政府正式立项，大沥镇政府招商，由佛山市南海创贸投资有限公司出资进行升级改造，重新规划。2006年7月, 桂江市场整体搬迁到新场。新场坐落于大沥镇沥雅路，毗邻国道、广三高速公路和广佛高速公路，交通十分便捷。市场占地面积600多亩,建筑面积达60万平方米，是佛山市重点“菜篮子”工程。市场交易品种齐全，主要有三鸟、蔬菜、塘鱼、海鲜、海味、干货、粮油、冰鲜、土特产、日杂百货等几大类别。  市场分区明确，主要由“八大专业功能区、两大生活配套区”组成。八大专业功能区分别为：三鸟批发区、蔬菜批发区、水产品批发区、海味干货粮油副食品批发区、土特产批发区、全自动机械化三鸟屠宰区、冷库储存配送中心、农产品电子交易中心；两大生活配套区为：多元化肉菜综合区、住宅酒店生活区。还配套设有农产品安全检测中心、农产品会展中心、安全监控中心、信息报价管理中心等服务功能。 桂江市场合作投资建设的冷库储存配送中心、农产品电子交易中心项目是桂江市场重点配套工程，是市场“一站式”采购平台的重要组成部分。该项目一期占地面积约2.5万平方米，建筑面积约3.5万平方米，总储存量达2万吨，预计于2010年投入使用。本项目的建设，使市场交易品种从三鸟、蔬菜、塘鱼等一般鲜活产品向海味、干货、冰鲜、冷冻食品等高端农产品延伸，将推动市场从三现（现货、现场、现金）型向现代物流方向转变，推进市场建成功能全、规模大、档次高的农产品批发市场，成为广佛乃至华南地区农产品的集散中心、价格形成中心、信息中心、检测中心，并向现代化物流中心发展。 从简单的批发市场，到今天的大型综合批发市场，桂江市场走过了20多年的发展历程，在各级政府、各界朋友的关心支持及自身的努力下，已成为佛山市**具规模的农产品批发市场，荣获“国家农业部定点批发市场”、“佛山市农业龙头企业”、“广东省农业龙头企业”等多项荣誉，是市民心目中的“放心”市场，得到政府、市民、农户等各界一致好评，是带动“三农”发展，惠及周边百姓的“民心工程”，是市民心中的“放心”市场。 在此，桂江市场真诚地欢迎各位客商前来桂江市场考察、指导、交流、合作，帮助我们成长进步，携手共创美好明天。