因爱茶而知茶，乃至制茶，这是宽庐茶业的缘起。宽庐人信奉中正理念，武夷山正岩区所产茶叶与其制作工艺，契合天地人和谐共生之道，是乃茶之正道，并力创中国高端岩茶代表作。 　　宽庐人是一个团队，或世代茶农，或茶学专家，或农学家，或茶文化研究者，为正岩茶而走到一起。 宽庐，是山水间之筑造，更是精神栖息之所。以茶通道，其渊源久远，虽无须考据其详，但读阅古人文字，或有助理解。《晚甘侯传》（清 蒋蘅）曰：“晚甘侯，甘氏如荠，字森伯，闽之建溪人也。世居武夷丹山碧水之乡，月涧云龛之奥。甘氏聚族其间，率皆茹露饮泉，倚岩据壁，独得山水灵异，气性森严，芳洁迥出尘表。呼吸之间，清风徐来，相对弥永，觉心神倍爽，顷滞顿消。大约森伯之为人，见若面目严冷，实则和而且正；始若苦口难茹，久则淡而弥旨，君子人也。…… 森伯故所，居处山皆石骨，水多甘泉。”