“uncle表叔茶餐厅”于 2003年 10 月份正式登陆广州市越秀区淘金路。由一间藉藉无名，无人认识的餐厅名字，经过多年以来的不断钻研、不断努力、不断进步下，逐渐得到广大消费者的喜爱。时至今日 “uncle表叔” 已经慢慢成为广州市港式茶餐厅一个有代表性的品牌。为了将港式茶餐厅文化带到中国各地，让更多人能够真正体会和真正感受这股正在全中国漫延、受人喜爱和热烈追棒的新饮食文化体验，于 2009 年5月份于广州市成立广州明伙餐饮管理有限公司，正式全面负责 “ uncle表叔 ” 品牌于全中国的特许经营加盟业务。除此之外，广州明伙餐饮管理有限公司更加将 “ uncle表叔茶餐厅 ” 重新加入更多新元素，无论在营运、营销和市场策略方面不断增强自身竞争能力，务求慢慢成为一间规范化、制度化、优质化的餐饮企业。现时，“ uncle表叔茶餐厅 ” 全线每间分店每日分别提供超过五百款食品及饮品，其中较受消费者喜爱分别有酥皮菠萝油 、五香牛什、潮莲烧鹅、无骨海南鸡、咖喱牛腩等。当然，“ uncle表叔 ”的香滑奶茶更是令人百般回味的拿手招牌。于 2010年，广州明伙餐饮管理有限公司将会主力筹办 “ uncle表叔 ”品牌于中国各地的特许经营加盟业务，已落实于今年投入营运的特许经营加盟店将会是分别位于重庆市、贵阳市、成都、上海、昆明和广州市番禺区等地。另外，“ uncle表叔茶餐厅”的根源地-广州市，亦会在公司体系稳健的情况下不断扩充，预计2014年内加盟店开达20间。