前厅经理

4.9-6K
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  • 高中

  • 2年

  • 东莞-厚街镇

  • 1 人

  • 全职

包吃 | 包住 | 项目奖 | 绩效奖 | 节日福利 | 生日礼物 | 团队活动丰富

前厅经理

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广东鹏翔餐饮管理有限公司
  • 实名 营业执照
  • 民营
  • 500-1000人
  • 外包服务
  • 杨小姐

    近期内活跃

  • 该职位已暂停招聘,点我

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    高薪职位

职位描述

大堂经理/副理

职位类别: 大堂经理/副理

1、掌握前厅内的设施及活动,监督及管理前厅内的日常工作。
2、安排员工班次,核准考勤表。
3、对前厅服务员进行定期的培训,确保餐厅的政策及标准得以贯彻执行。
4、经常检查餐厅内的清洁卫生,员工个人卫生、服务台卫生,以确保宾客的饮食安全。
5、与宾客保持良好关系,协助营业推广、征询及反映宾客的意见和要求,以便提高服务质量。
6、与厨师长联系有关餐单准备事宜,保证食品控制在***水平。
7、监督每次盘点及物品用具的保管,保证前厅固定资产及用具的安全完整。
8、主持召开餐前会,传达有关指示,做餐前的最后检查,并在餐后作出总结。
9、直接参与现场指挥工作,协助所属员工服务和提出改善意见。
10、督促及提醒员工遵守餐厅的规章制度。
11、抓成本控制,严格堵塞偷吃、浪费、作弊等漏洞。
12、负责餐厅的服务管理,保证每个服务员按照餐厅规定的服务程序、标准去做,为宾客提供高标准服务。
13、经常检查前厅常用货物准备是否充足,确保餐厅正常运转。
14、严格财经纪律,根据有关凭据,认真核对每日营业收入,保证餐厅营业收入安全、完整的收回。
15、每日了解当日供应品种,缺货品种,推出的特选等,并在餐前会上通知到所有服务人员。
16、及时检查前厅设备的状况,做好维护保养、餐厅安全和防火工作


  • 年龄要求: 不限
  • 语言要求:不限

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工作地点

广东省东莞市厚街镇珊美社区

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工商信息

  • 公司名称: 广东鹏翔餐饮管理有限公司
  • 公司状态: 开业
  • 行业: 批发业
  • 公司类型: 有限责任公司(自然人投资或控股)
  • 地址: 广东省东莞市东城街道余屋大街88号101室
  • 企业规模: 小于50人
  • 法人代表: 林俊鹏
  • 注册资本: 6000万人民币
  • 注册时间: 2013年03月22日
  • 注册号: 441900001546392
  • 统一社会信用代码: 914419000651140098
  • 组织机构代码: 065114009
  • 登记机关: 东莞市市场监督管理局
  • 注册地址: 广东省东莞市东城街道余屋大街88号101室
  • 营业期限: 2013-03-22至无固定期限
  • 核准日期: 2021年12月02日
  • 经营范围:
    餐饮管理服务;批发、零售:预包装食品(含冷藏冷冻食品)、散装食品(含冷藏冷冻食品、不含散装熟食)、电子产品、计算机系统、水果、蔬菜、肉类、水产品、初级农产品、厨具、厨房设备、家用电器、清洁用品、生活用品(以上项目不含危险化学品);道路普通货运;智能设备技术服务;企业管理咨询服务;物业管理;房屋租赁。(依法须经批准的项目,经相关部门批准后方可开展经营活动)〓

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企业简介

广东鹏翔餐饮管理有限公司

  • 行业: 外包服务
  • 规模: 500-1000人
  • 性质: 民营
  • 当前职位: 前厅经理
  广东鹏翔餐饮管理有限公司是一家专门从事对企、事业单位及各社会团体的员工食堂进行承包经营和管理服务的专业性公司。
公司实力雄厚, 注册资金6000万人民币,拥有属于自己的大型仓库配送,真正做到统一采购,配送,统一管理。以“高素质的餐饮服务及至高的客户满意度为目标,恪守“我们是鱼、客户是水”的客户观,强力打造了高品位的企业文化;自成立以来一直严格采用海尔集团成功的OEC管理模式,实行日事日毕、日清日高,人人都管事、事事有人管。全方位对每人每天每件事进行控制和清理。严格的质量检验系统:对来料进行检验→抽样检验→报表记录入库→出品检验→分发到各饭堂→各饭堂专人检验。每一个环节我们都严格按照质量检验标准检验,合格后方可验收。真正做到品质第一、卫生第一。
正是凭着成功的OEC管理模式、严格的质量检验系统、专业化的服务水准,以客户为尊的经营理念,公司发展迅速,现已承包了东莞、广州等地区的近50多家企业饭堂,600多人的专业化队伍为4万多就餐人员提供多层次的优质膳食服务;及拥有600多平方米的办公场所、1000平方米的物流中心、10多台的运输车队和20多台的计算机管理网络,另外公司还有保障物资来源的肉类加工厂及粮油、蔬菜生产基地等合作商。

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