2008年成立东莞市祯祥肉类有限公司。2012年创建“牛当鲜”高端牛羊肉、牛肉丸品牌。2014年成立东莞市牛当鲜食品有限公司东莞市牛当鲜食品有限公司是一家集牛源养殖、屠宰、加工、配送、连锁经营、批发和售后服务为一体的企业，主要经营新鲜牛肉、羊肉、牛肉丸以及其它牛肉制品。牛当鲜的牛羊肉全部来源于山清水秀的云南和贵州自然放养的优质黄牛和山羊，保证所用牛羊支离城市工业污染。公司有自己的大型屠宰车间，是东莞市指定的屠宰基地，屠宰车间配套有：现代化的生产工艺和管理体系，先进的自动化流水机械和恒温车间，专业化的技术人员。整个屠宰车间加工生产流程全程监控。公司以“让天下消费者吃上绿色安全放心的牛肉”为己任，始终秉承“食品安全第一，顾客至上，诚信经营”的经营理念，专注于牛羊肉供、产、销、服务环节，为广大消费者提供安全、营养、健康的新鲜佳肴。志在未来2-4年内打造成珠三角的行业品牌。