作为致力于中式正餐连锁事业开拓、发展的践行者，毛家湾公司以红色文化与国际视野对中式正餐的连锁与发展进行卓有成效的创新探索，有力推动着品牌的发展与成长，推进着中式正餐迈向新的层次和境界。 　 　 毛家湾餐饮连锁发展有限公司，是中国餐饮连锁委员会委员、中国烹饪协会理事、养生饮食文化研究会副会长、湖南省江西商会会长、中国特许企业十大优秀管理者、全国餐饮业优秀企业家陈萍先生与其专业管理团队共同创办的，以亲情与怀念为主题的中国 新锐红色文化餐饮品牌。 　　 公司拥有以中国湘菜烹饪大师为领队的专业厨师队伍，以毛主席喜爱的家常菜及经典湘菜为核心，推陈出新，融入其它菜系精华，形成体系；拥有专业培训、建店和督导等方面的营建团队，为连锁事业提供有力支持，创造富有活力的双赢平台。 　　 公司导入CI、SI，创建了建店、服务、营销、管理、财务等全面的店建营运手册及专用菜谱；建立后勤支持保障体系，在长沙建有系统的采购配送中心和经QS认证的专业的食品公司；建有设施完善的员工培训中心和厨师培训中心，确保连锁事业持续有力发展。 　 　 公司设北京、内蒙古、山东、河南、江苏、宁夏、陕西、广东、广西、云南、贵州、海南等地二级加盟管理区，为所在区域连锁店提供支持与服务。