鼎创餐饮管理公司旗下品牌“鼎中鼎”豆捞和捞哥火锅自2009年进驻南昌以来，门店数实现迅速扩张，已经成为最具影响力的时尚豆捞火锅品牌。注入了人文文化的豆捞，以“捞”的口彩寄语发财旺运，赋予“捞福气、捞和气、捞财气”的美好祝福。鼎中鼎豆捞将饮食文化与都市前沿相结合，更将一种新的饮食文化融入中华大地，带给人们不一样的饮食风情。鼎中鼎豆捞店内装修豪华，以高贵典雅为主色调，优雅的音乐，柔和静谧的灯光美轮美奂，让年轻人觉得时尚，让外国人感受到浓郁的中国风情。 广场南路旗舰店、上海南路699店等门店以“打造南昌时尚餐饮第一品牌”为宗旨，由于南昌广大市民的喜爱，才得以迅速占领市场。