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陈小姐
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职位描述
娱乐/餐饮管理员
所属部门: 营运部
职位类别: 娱乐/餐饮管理员
工作内容: 1.研究目标客户餐饮需求和偏好,根据食材特性,研发新菜式或对现有菜式改良; 2. 制定出新菜式的配方和工艺流程,编写标准操作指引; 3.推广新菜式到各门店,确保厨房人员熟练掌握加工要领,收集反馈意见并加以改进; 4.描述出新菜式创作理灵感及设计理念,配合市场营销部门工作需求; 5.协同财务部门完成新菜式单品成本卡,确保菜品符合公司毛利率指标; 6.优化菜式造型、器皿、盘饰的搭配,提升菜式美感及附加值; 7.定期走访原材料市场,搜集新颖食品资料,型成研究报告; 任职要求: 1.3年或以上厨师或菜式研发工作经验; 2.善于观察分析及思考钻研、具备较强的学习能力; 3.良好的职业道德,保守公司技术秘密。
- 年龄要求: 不限
- 语言要求:不限
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工作地点
广东省东莞市万江区水蛇涌盈丰大厦B座首层33号
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工商信息
- 公司名称: 东莞市信天游饮食服务有限公司
- 公司状态: 在业
- 行业: 餐饮业
- 公司类型: 有限责任公司(自然人投资或控股)
- 地址: 东莞市万江街道水蛇涌社区盈丰大厦A56、A57号铺
- 企业规模: 小于50人
- 法人代表: 黄少豪
- 注册资本: 400万人民币
- 注册时间: 2013年01月04日
- 注册号: 441900001492712
- 统一社会信用代码: 91441900059969377G
- 组织机构代码: 059969377
- 登记机关: 广东省东莞市工商行政管理局
- 注册地址: 东莞市万江街道水蛇涌社区盈丰大厦A56、A57号铺
- 营业期限: 2013-01-04至无固定期限
- 核准日期: 2016年10月11日
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经营范围:
餐饮服务;批发兼零售:预包装食品、散装食品、初级农副产品(不含活禽)、日用品。
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企业简介
东莞市信天游饮食服务有限公司
信天游品牌始创于1995年,经过24年的发展,已在肇庆、佛山三水和东莞开设8家直营店,餐厅面积超1.5万平方米,员工约500人,年均客流超过100万人次。 除经营特色餐饮业务外,信天游还自有大型生态农场、食品加工、物业租赁、学前教育等产业,公司实力雄厚。位于广东肇庆的千亩生态农业基地,坚持不下化肥不用农药的方式种植蔬菜,在2018年7月取得有机认证,成为肇庆地区首家获得该证书的单位。“员工是企业之根”是信天游的人才理念,企业为员工提供巨大的发展空间。信天游已形成一套强大的企业文化体系和打造出一支具有强大执行力的专业团队。 2019年是信天游谋求转型突破之年,对内引入咨询机构优化管理体系,对外聘请品牌策划公司设计新模式餐厅。公司计划未来3-5年内开设出100家门店,成为大型餐饮集团,下一阶段将实行股权激励和香港上市的宏大目标,希望有志之士强势加盟。 公司网页:http://www.xtycg.com
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